सुबह के समय में ब्रेकफॉस्ट बनाने का नहीं है टाइम, तो झटपट से बनाएं ब्रोकली ऑमलेट 1

सुबह का खाना, जिसे हम ब्रेकफास्ट कहते हैं, हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण होता है। यह हमें दिनभर ऊर्जा प्रदान करता है और हमारे मेटाबोलिज्म को बढ़ाता है। लेकिन आजकल की व्यस्त जीवनशैली में हमें सही समय पर ब्रेकफास्ट करने का मौका नहीं मिल पाता है।

ऐसे में, हमें ऐसे ब्रेकफास्ट की आवश्यकता होती है जो जल्दी से बन जाए और पौष्टिक भी हो। इसलिए आज हम आपको बहुत कम समय में बनने वाला और हेल्दी ब्रोकली ऑमलेट बनाने की आसान विधि के बारे में बताने जा रहे हैं।

ब्रोकली ऑमलेट के फायदे:

ब्रोकली विटामिन सी, विटामिन के, फाइबर, और प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है। इसमें कैलोरी कम होती है और एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर को कई प्रकार के बीमारियों से बचाता है। ऑमलेट में अंडे का उपयोग होता है जो प्रोटीन का अच्छा स्रोत है और इसमें विटामिन डी, विटामिन बी6, और बी12 भी पाया जाता है।

Ingredients:

अंडे – 2-3
ब्रोकली – आधा कप (छोटे टुकड़ों में काटी हुई)
प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी हुई)
धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून (बारीक कटी हुई)
नमक – स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
तेल – 1 टेबलस्पून

Recipe:

सबसे पहले ब्रोकली को अच्छी तरह से धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब एक बर्तन में अंडों को तोड़कर डालें और उन्हें अच्छी तरह फेंट लें।

अब फेंटे हुए अंडों में कटी हुई ब्रोकली, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करने के बाद इस मिश्रण को डालें और पैन में फैलाएं।

ऑमलेट को धीमी आंच पर पकने दें। जब एक तरफ से ऑमलेट सुनहरा हो जाए, तब उसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी पकाएं।

जब दोनों तरफ से ऑमलेट अच्छे से पक जाए, तब उसे पैन से निकाल लें, और इस तरह से तैयार है ब्रोकली ब्रेकफॉस्ट।