अपने बिजी दिनों में हेल्दी नाश्ते के लिए बनाएं मसाला उपमा, जानें इसकी रेसिपी 1
मसाला उपमा एक लाजवाब विकल्प है जब आपके पास सुबह के लिए तैयारी करने का बहुत कम समय होता है और आप जल्दी से एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता चाहते हैं।
इसमें सूजी का उपयोग होता है, जो कि हेल्थी और तेजी से बनने वाली होती है। इस आसान और स्वादिष्ट मसाला उपमा रेसिपी से आपका सुबह का नाश्ता तैयार हो जाएगा, जो आपके लिए हेल्दी और पौष्टिक होगा। इसे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित चीजों की आवश्यकता होती है:
Ingredients:
सूजी (रवा) – 1 कप
तेल – 2 टेबल स्पून
राई (मस्तर्ड सीड्स) – 1 छोटी चमच
जीरा (सीम) – 1 छोटी चमच
हींग (असाफ़ोएतिडा) – 1/4 छोटी चमच
कड़ी पत्ता – 8-10 पत्तियां
हरी मिर्च – 1, बारीक कटी हुई
प्याज – 1, बारीक कटी हुई
टमाटर – 1, बारीक कटा हुआ
हल्दी पाउडर – 1/4 छोटी चमच
नमक – स्वादानुसार
पानी – 2 कप
हरा धनिया – गार्निश के लिए
Recipe:
सूजी भूनें: एक कढ़ाई में सूजी को मध्यम आंच पर सुनहरी भून लें, तकरीबन 3-4 मिनट में सूजी धीरे-धीरे गहरा निकलने तक। इसे अलग करके एक बाउल में रख दें।
तलना शुरू करें: वही कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें राई, जीरा, हींग, कड़ी पत्ता, हरी मिर्च, और प्याज डालें।
मसाले भूनें: अब मसाले को सुंगत बनाएं, फिर उसमें टमाटर, हल्दी पाउडर और नमक डाल कर अच्छे से मिला लें और टमाटर नरम होने तक पकाएं।
पानी डालें: अब इसमें 2 कप पानी डालें और उसको अच्छे से उबाल लें।
सूजी मिलाएं: इसको उबालने के बाद धीरे-धीरे भूना हुआ सूजी डाल कर अच्छे से मिला लें ताकि कोई दाने न बचे।
पकाएं: इस उपमा को ढककर मध्यम आंच पर 5 से 7 मिनट तक के लिए पकने दें, जिससे वह पूरी तरह से पक जाए।
सर्व करें: गरमा-गरम मसाला उपमा को हरा धनिया से सजाकर परोसें और खाएं।
