नई दिल्ली। अक्सर घरों में किसी खास मौके पर लोग पनीर की डिश बनाना ज्यादा पसंद करते है। जो सेहत के साथ साथ स्वाद में भी अच्छी होती है जिसे बच्चे से लेकर बड़े लोग तक काफी चाव के साथ खाते है। लेकिन घर पर बनाए जाने वाली इस डिश में हमें रेस्टोरेंट या ढाबे वाला स्वाद नही मिल पाता है। यदि आप इस स्वाद को घर की रसोई में पाना चाहते है आज हम बता रहे रेस्टोरेंट स्टाइल की कढ़ाई पनीर बनाने का तरीका जिसे आप झटपट तैयार कर सकती हैं। तोआइए जानते हैं कढ़ाई पनीर बनाने की आसान रेसिपी।
कढ़ाई पनीर बनाने के लिए सामग्री-
250 ग्राम- पनीर
हरी मिर्च
अदरक पेस्ट
1/2 कप-दही
तेल
जीरा
तेजपत्ता
हल्दी
नमक
गरम मसाला
लाल मिर्च पाउडर
धनिया पाउडर
धनिया पत्ती
कढ़ाई पनीर बनाने का तरीका
कढ़ाई पनीर बनाने के लिए सबसे पहले गैस में तेल डालकर गर्म कर लें और उसमें जीरा और तेजपत्ता डालकर भूनें।
फिर इसके बाद उसमें अदरक का पेस्ट डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें।
अब इसमें दही, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर डालकर मसालों के कुछ समय तक तेल में भूनें।
अब इसमें पनीर और हरी मिर्च डालकर इसे तब तक भूनें, जब तक पनीर मसालों में अच्छे से मिक्स न हो जाए।
अब तैयार कढ़ाई पनीर को हरे धनिये से सजा कर सर्व करें। इसे आप रोटी, नान या राइस के साथ खा सकते हैं।