उत्तराखंड घूमने का कर रहे हैं प्लान तो जरूर ट्राई करें ये स्ट्रीट फूड 1

यदि आपको घूमना बहुत पसंद है और आप खाने के भी शौकीन हैं, तो उत्तराखंड आपके लिए एक परफेक्ट डेस्टिनेशन है। यह खूबसूरत राज्य न केवल अपनी प्राकृतिक सुंदरता के लिए जाना जाता है, बल्कि यहां के लाजवाब स्ट्रीट फूड के लिए भी मशहूर है।
अगर आप उत्तराखंड में घूमने का प्लान बना रहे हैं, तो वहां के फेमस स्ट्रीट फूड को जरूर ट्राई करें। आइए जानते हैं उत्तराखंड के कुछ प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड के बारे में जो आपके स्वाद को और भी मजेदार बना देंगे।
1. आलू के गुटके
उत्तराखंड का आलू के गुटके एक बहुत ही पॉपुलर स्ट्रीट फूड है। यह डिश ताजे आलू को सरसों के तेल, जीरा, धनिया और हल्दी के साथ पकाकर बनाई जाती है। इसके ऊपर हरा धनिया और नींबू का रस डालकर इसे और भी स्वादिष्ट बनाया जाता है। यह डिश आपको उत्तराखंड के हर कोने में आसानी से मिल जाएगी।
2. काफली
काफली एक पारंपरिक उत्तराखंडी डिश है जो पालक और मेथी के पत्तों से बनाई जाती है। इसे चावल के साथ सर्व किया जाता है और इसका स्वाद अद्भुत होता है। यह डिश विशेष रूप से शाकाहारी लोगों के बीच बहुत प्रसिद्ध है।
3. बाल मिठाई
उत्तराखंड की बाल मिठाई एक विशेष प्रकार की मिठाई है जो बुरांश (Rhododendron) के फूल से बनाई जाती है। यह मिठाई चीनी के छोटे-छोटे गोले से ढकी होती है और इसका स्वाद बहुत ही अद्वितीय होता है। यह मिठाई आपको उत्तराखंड की हर मिठाई की दुकान में मिल जाएगी।
4. झंगोरे की खीर
झंगोरे की खीर उत्तराखंड का एक पारंपरिक मिठाई है जो झंगोरा (एक प्रकार का अनाज) से बनाई जाती है। यह खीर दूध, चीनी और इलायची के साथ पकाई जाती है और इसके ऊपर सूखे मेवे डाले जाते हैं। इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है और यह उत्तराखंड के हर फूड फेस्टिवल में प्रमुखता से शामिल की जाती है।
5. सिंहोरी
सिंहोरी उत्तराखंड की एक और प्रसिद्ध मिठाई है, जो खासकर त्यौहारों के दौरान बनाई जाती है। यह मिठाई गेहूं के आटे और गुड़ से बनाई जाती है और इसके ऊपर खसखस छिड़का जाता है। इसका स्वाद बहुत ही रोचक होता है और यह मिठाई आपको उत्तराखंड के विभिन्न बाजारों में आसानी से मिल जाएगी।